御厨餐厅全日供应各式中、西美食，汇聚各地名酒佳肴。无论享用健康小吃或是丰富晚餐，总会齿颊留香，令人回味无穷。餐厅环境既幽雅，又富有皇族气派，突显宾客的非凡品味，晚上更有驻场乐队表演助兴。
英皇娱乐酒店以欧洲宫殿为建筑主题，为您演绎超凡享受,让您亲身体验『英皇娱乐酒店』欧洲宫殿之璀璨与气派。由细緻的佈局，到二十四小时全天候个人化服务均由专人精心策划，为宾客带来别具一格的非凡品味。
【参考菜单】
*以下餐单仅供参考，以用餐当日餐厅供应为准。谢谢！
| 冰镇海鲜 | 熟虾、翡翠螺 |
| 刺身 | 三文鱼、日本大八爪鱼、立鱼柳、吞拿鱼柳 |
| 热盘 | 香草烧鸡、烟肉罗卜卷、鲜菌啫喱批、橄榄酱牛柳、香牛肉、鱼翅海鲜批、黄金鲜鱿、日式蟹柳春卷、薄皮卷、水晶肘花、蟹肉鱼翅酿番茄、芝麻鱼条、法式蟹柳条、鹅肝卷、泰式烤鸡、蒜泥白肉、芬兰三文鱼薯仔、醉鸡、清蒸海上鲜、杂菌煎牛柳、香辣鸡扒、芥末汁羊扒、哥顿布猪扒、吉列石斑 |
| 沙律 | 鲜果虾沙律、马式牛肉沙律、贝壳面虾沙律、紫苏叶猪颈肉沙律、咖喱菠萝鸡沙律、塞纳加尔牛油梨虾芒果沙律、烧西洋肠沙律、森巴牛肉沙律、法式香肠沙律、新加坡凤爪沙律、泰式海鲜沙律、巴西鸡肉沙律、薄荷羊肉牛油梨沙律、亚文竹蟹肉沙律、泰式粉丝虾沙律、烧鱼沙律、咖喱鲜鱿沙律、炒鲜鱿、泰式炒青口、虾仁蟹籽炒饭 |
| 日式冷面 | 乌冬面、荞麦麵、木鱼花、日本海苔、冷麵冻汤 |
| 寿司 | 杂锦寿司4款、 蟹籽寿司、红糖粉寿司、芥末蟹籽寿司、芝麻寿司 |
| 汤料 | 意大利什菜汤、参须猪骨汤、甘笋蚧肉汤、冬瓜猪骨汤、洋葱汤、霸王花猪骨汤、粟米忌廉汤、紫菜猪骨汤、匈牙利牛肉汤、沙参玉竹猪骨汤、周打海鲜汤、菜干猪骨汤、花生眉豆猪骨汤、南瓜虾汤、清补凉猪骨汤 |
| 日式火锅 | 芋丝、三文鱼头、白蚬、蟹柳、龙虾丸、肥牛片 |
| 粥 | 鲍鱼鸡丝粥、薑丝鱼片粥、髮菜鲮鱼球粥、生滚牛肉粥、海鲜粥、黄沙猪润粥 |
| 中式点心 | 蟹籽鲜虾饺、金栗鲮鱼球、瑶柱烧卖仔、香柠牛肉球、XO酱炆凤爪、南瓜蒸排骨、麻辣蒸爽肚、蚝皇叉烧包、玫瑰豆沙包、潮州蒸粉果、畺葱牛柏叶 |
| 蒸饭 | 腊肠滑鸡饭、榨菜牛展饭、梅菜肉饼饭 |
| 甜品 | 芒果啫喱、朱古力奶冻、绿茶芝士饼、黑森林、杂果忌廉饼、玉桂苹果批、法式杂饼、热情果慕斯、朱古力泡芙、焦糖炖蛋 和路雪雪糕 |
| 鲜果&饮料 | 西瓜、哈密瓜、橙、苹果、雪梨、橙汁 |
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