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首页>澳门旅游攻略>澳门美食>澳门餐厅>正文
    澳门是一个兼容并包的城市,这句话可不是空白的口号,而是实实在在地体现在澳门的日常生活中,体现在一碗小小的牛腩面中,澳门叠记面家,将咖喱牛腩、与云吞竹升面结合,融合了中外饮食文化的特色,不仅美味,还充满了趣味感。
 
    今天要为大家介绍的面食,位于国父纪念馆附近的迭记咖哩面食,老板娘可是由扁担开始就卖起辣牛腩至今哦!
 
    店内位置并没有很多,不过其实在澳门一般的面食,店内空间都是差不多。
 
    砂锅里的就是咖哩牛腩汤汁,虽然还没有吃到嘴巴里,但是已经可以闻到浓浓的咖哩香。
 
    这就是小辣的牛腩面以及牛腩云吞面。
 
    云吞里的虾子虽然没有像专吃云吞的店家来得大只,可是醉翁之意不在酒,为的只是像吃吃云吞而已,重点可是在后头喔!
 
    汤头由牛骨熬成的,加上一点点咖哩提味,牛肉的鲜味完完全全被提升起来,味浓而清爽。
 
    牛腩软而不烂,牛筋颇有嚼劲,味道非常之入味,而且沾上一点点咖哩,虽然辣,但是吃起来十分过瘾。氹仔也开了一家,没有本店的汤头浓,但是分量略大。
 
    餐后评论:其实叠记可是澳门人常去的面家之一,咖哩吃起来,辣中带甘,不过要切记,中辣的刺激度,就可以媲美麻辣锅的辣度,所以必须适可而止。   
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