2015年“亚洲50最佳餐厅”名单公布,香港共有9间餐厅入选,法式餐厅Amber排第6位,成为香港区首位。
“亚洲50 最佳餐厅”由英国着名饮食杂志Restaurant Magazine主办,今届“亚洲50最佳餐厅”榜首餐厅由跳升2级的泰国曼谷餐厅Gaggan获得。
第2位是由连续多年入围的日本东京法式餐厅Narisawa,第3位则由位于上海的全世界第一个感官餐厅Ultraviolet by Paul Pairet 夺得。
香港入选名单中,不乏是米其林香港2015夺星餐厅,包括:Bo Innovation(第二十八名)、L’Atelier de Joel Robuchon(第十七名)、龙景轩(第二十名)、8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA(第八名)等。另外粤菜馆大班楼(第三十五名)今年重新入选,排第35位。