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    烤鸭估计大家都吃过,皮脆肉嫩,香酥可口,加点葱丝,蘸点酱料,卷上薄饼……写到这里小编都开始咽口水了,大家都知道烤鸭最有名的是北京烤鸭,但其实在澳门你也同样能找到好吃的烤鸭,而且是很有特色的黑胡椒烤鸭,本篇我们就一起来探秘一下陈光记这道名菜吧。

    在澳门想到烧鸭、鹅,应该最有名气可算是这家店了-陈光记,坐落于人山人海的高士德大马路上,这可只是第二分店而已!

    而第一分店是位于中区人潮更多的罗保博士街上,虽然是烧鸭大王,但是店家为了抢攻其他人的味蕾,因此还有提供油鸡、叉烧等食材,当然还有更贵的烧鹅!

    刚刚好四个人,店家建议拼盘以及油菜,经过讨论后,既然是要来吃烧鸭,那就大吃特吃吧!

    利用祖传秘制的酱料醃制,再用传统木炭火烤的烧鸭,香气十足,让人垂涎三尺。

    外皮非常香脆,肉质非常有咬劲,而且带有黑胡椒的香气,让人十指大动,停不下手。

    而这盘名叫鸭红菜,顾名思义就是西生菜加上鸭血,不过口感非常滑口,出乎意料之外的咕熘口感,真的是令人忘怀。

    相信大家来过港澳都知道,店家都不会像台湾部份烧腊店会提供免费的味噌汤或菜头汤,因为这里的汤品都必须要付费。例汤的部份每天都会更换不一样的口味,而今天的例汤是薏米煲猪骨。

    你看这根猪骨已经煮到骨头都溶化掉,就知道这窝汤煮了多久,汤头有多么的香浓了!  

    独特黑胡椒口味,加上吃起来不会太油腻,当然鸭红菜的出乎意料的好吃。在这用餐既可填饱肚子,又可品尝美食,相当值得。
    另外,建议大家早一点过去用餐,因为每当吃饭时间时,店内总是人山人海的哦!

    地址:澳门高士德大马71号 
    电话:(853) 2871-4415
    营业时间:09:30~22:30
    交通:公车 4、5、6、7、7A、9、9A、25、25X、23、33号

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