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首页>澳门旅游攻略>澳门美食>澳门餐厅>正文
    好的爱情要简单相信,好的友情要有情有义。
    手信的含义通常都不在贵,而在于那份风尘仆仆外出归来,手里特意带回来给你的那份心意,这份心意交足了有情有义的“功课”。
    “有情有义,才有人情味,在今时今日,很难得。”
    手信就是澳门人历经百年不变的人情味。
    在澳门大三巴广场的马路上,密密麻麻开着数十家“手信”商店,这就是闻名港澳的“手信”一条街,每日都有发现惊喜味道的人群到来,一边琢磨着亲人、朋友都会喜欢什么,一边细细地在各种味道里穿行,最后搜罗了大包小包的手信,心满意足带回去。
 
    作为澳门历史最悠久的饼家,澳门英記1928年在澳门建厂,一直屹立至今,成为送给最爱的人的深情手信。格外低调务实的澳门英记引发了小编的好奇心:八十七年的功力到底如何?还需要游客们去一试。
    杏仁饼几乎可以成为澳门手信的必备产品,先试杏仁饼!澳门英记的瑶柱杏仁餅,色泽柔和,细细闻上去,有清淡绵长的杏仁香味。轻轻咬一口,饼入口甘香酥化,鲜脆清爽,杏香浓郁,齿颊留香,而瑶柱嫩糯鲜香,吃过后回味悠长。曾有烹饪高手说过,越是简单的食品越考功夫,在遍地都在售卖杏仁饼的澳门,要对得起消费者千锤百炼的味蕾非常不易,如此绵厚悠长的美味杏仁饼彰显了澳门英记的好功夫!

 
    金脆曲奇有腰果跟核桃两种口味。金脆曲奇酥口感松脆而不松散,里面的腰果与核桃显然经过精心挑选,不仅分量十足,颗粒饱满,柔亮肥硕。曲奇的酥脆香浓与香脆腰果或合桃相结合,口感层次丰富,香脆醇厚但丝毫不感油腻,回味无穷。
    中国人的烹饪智慧真是“无得弹!”(广东话,太赞了!)核桃、腰果两种中国传统食材融进了西方的曲奇饼中,高温烤制使两者变得香脆,核桃、腰果的甘香混合着牛油特有的香气,使曲奇焕发了全新的生命。

 
    澳门手信自然不能缺少蛋卷。将香浓的鲜奶完全包裹在层层的蛋卷中,品尝时鲜奶的清醇在口中散开,加上松脆的肉松,绝对值得品尝。而澳门英记新推出的咸切酥更加带来惊喜,它浓香松脆,满口余香,让你恍惚间觉得略有广州百年鸡仔饼的风味时,却能品尝到与鸡仔饼完全不一样的极品香脆,咸切酥的酥脆名不虚传!

 
    八十七年是一个漫长的岁月,笔者看着眼前的澳门英记礼包慨叹,做饼容易,做八十七年饼实属不易,几乎一个世纪的时间,澳门英记都在见证着千千万万人的情义,传递着浓浓的人情味。
    经得住时间考验的一切,弥足珍贵,英记饼家如此,而情义,也如此。
    澳门英记,手信世家,八十七年历久尝新,只给最爱的人。
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