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    2015澳门美食攻略:寻找最美味的猪扒包!不要以为澳门的猪扒包只有大利来!
    久闻澳门的猪扒天下出名的了,澳门猪扒包好吃的店家多的是,比如大利来记、新好利等美食小店,而这些小店除了好吃的猪扒包,还有很多你闻所未闻的美食,事不宜迟,这就跟随小编来一场味蕾之旅,好好地把澳门那些深藏不露的小店美食都“通吃”一遍吧。

    【大利来记咖啡室-澳门猪扒包始祖】 
    地址:氹仔旧城区巴波沙总督街18号地下
    招牌美食:猪扒包 
    澳门其中一间以猪扒包驰名的餐厅,每日准时下午三时半出炉,售完即止,猪扒包由柴炉烘制,外脆内软。此店为首创猪扒包的始祖,拥有40多年历史,来头不小,如今更让「澳门猪扒包」在中外省港澳发扬光大。
    推荐理由:大利来记的猪扒包被誉为全澳门最出名的猪扒包。面包外脆内软,带着骨头的猪扒很大一块,焦嫩可口。大大块猪扒以葡国香料醃制,似乎渗有点点香茅清香,外层微微酥脆,肉质松化软腍,富有肉汁咸味不重,最奇妙是包内没加任何酱料亦同样惹味,好吃猪扒包所需条件它统统具备。猪扒包加上热奶茶是指定动作,油油的热热的猪扒配上乾乾的面包是绝配,恰到好处,吃完都不觉腻。

    【不夜天咖啡室】
    地址:南湾葡京路2-4号葡京酒店西座大堂
    招牌美食:海南鸡饭、葡京焗猪扒饭、澳门式酿蟹盖、铁板纽西兰西冷配芝士及野菜 
    「不夜天」弧形的正门显得好阔绰,直入大堂即可见到自助餐的食品,十分干净。厅内左手边是高一级而又半露出大堂的散座 。咖啡室内光线较为昏暗,四周多面金色的镜子衬上紫色光管感觉有点夜总会情调,这与新葡京酒店高雅的格调截然不同。
    推荐理由:特色蜜饯猪扒脆包,热烘烘的面包皮脆包松,中间夹着的炸猪扒不但香脆肉汁够,配上甜甜的秘汁,一点都不油腻,洋葱、蕃茄、青瓜等配菜都劲新鲜爽甜,全属靓料,$55都好合理。其木槺蛋糕层次分明,入口更觉香滑软熟,简单可口。最值得一提的是Lisboa Club葡京公司治,「不夜天」的公司治成卷状,外层换上了蛋糕皮,多方面下变得较易入口,外表独特新颖,美观又美味,真的是令人一试难忘 !

    【Cakez Café 】 
    地址:新马路哪吒庙斜巷老饕巷柏程苑地下铺
    招牌美食:心太软、百利甜酒朱古力蛋糕
    推荐理由:店内的美食多样,其中黄梅榛子酱朱古力蛋糕的卖相相当精緻, 其中一边放着一件马加朗, 大厨就特意把这件蛋糕设置成倾斜的样子, 有心思。
    慕丝蛋糕, 层次分明。 朱古力慕丝质感细滑, 朱古力味道浓烈。另外,榛子酱是挺香甜的, 配上的黄梅正好平衡了榛子的甜味。而那件马加朗, 是黄梅味的, 质感对办, 香脆可口,是难得的高水准。

    【巴米小食】 
    地址:新马路红窗门街164号威发大厦地下
    招牌菜:越南咖啡、越南法包 
    推荐理由:法包即叫即制,店主先在法包内放入扎肉、越式火腿等食材,然后放进焗炉内烤焗,时间一到,即取出法包再放入其他配料。烹制过程中师傅严格控制时间,刚出炉的法包外香脆内松软。
    一口咬下,馅料亦如眼见一样丰满得充斥着整个口腔。馅料微凉,有爽脆的、有软滑的,伴着热烘脆口的法包同吃,一冷一热,一软一硬,口感和层次都很丰富,调味亦很特别。越南法包搭配越南咖啡,更显美味。下次来澳门可以不只吃猪扒包了。

    【青洲灶记冰室】
    地址:沙梨头挣匠巷2号B
    招牌美食:猪扒包、肧芽奶茶
    据知青洲灶记冰室是澳门50多年老字号,以猪扒包、奶茶出名。
    推荐理由:灶记脆趣猪扒包坚脆,内外一样脆,只有中间部分有少许软软的,猪扒属薄身型,肉质林身,醃料够入味,但面包太脆身反而会有越食越乾既感觉。而蜜糖粒粒脆多士等于西多,先将面包切粒再加蛋酱炸,加埋花生酱,牛油,蜜糖全部足料,第一次见花生酱不是涂在面包内,但反而这种外层点满酱的粒粒西多,味道更出更美味。
    招牌肧芽奶茶,这个一定要试试,原来是热奶茶混入早餐吃的麦片,麦片就是肧芽,麦片沉在杯底,被热奶茶浸至软腍,口感很特别,不仅可以饱肚,还很方便,有益健康!

    【三宝冰室 】
    地址:荷兰园飞良绍街5号泉绍花园地下E舖
    招牌美食:招牌芝士汁猪颈肉捞丁、鬼马西多士、土炮猪扒包
    三宝冰室是一个以怀旧作主打的茶餐厅及冰室,可以说是神来之笔!店舖主打旧怀食品,有不少特色饮品,例如黑牛、咸柠七、红豆冰、什果宾治、蛋水。
    推荐理由:冰室主打三宝:招牌芝士汁猪颈肉捞丁、鬼马西多士和土炮猪扒包。店主还特意融合新旧特色,创出新品,例如粉红豹(士多啤梨雪糕+七喜)、金钱豹(芒果雪糕+七喜)芝士汁与蛋汁相结合,猪颈肉焦香,喜欢芝士的人一定久久不能忘记。

    【胜利茶餐室】 
    地址:新马路营地大街94号
    招牌美食:猪扒包、虾多士、嚤囉鸡饭
    推荐理由:虽然虾多士餐厅人多时不做, 但嚤囉鸡饭真是惹味之极。一个用黄薑粉主导的汁酱, 同样以咖喱粉, 葡汁醃过的鸡扒。皮层煎得脆口, 鸡扒厚肉而肉嫩, 加上香料惹味及肉汁鸡油, 味道与质感都好。所配的饭也是绝不马虎, 一口咖喱与黄薑炒过的香饭, 与鸡扒如出一脉, 效果极好, 绝对值得推介。
    这里的猪扒包是巨无霸,外脆内软,炸到金黄色,看到就流口水了。一口咬下去,外层香脆,内里肉汁十分多,那种一定让你无法拒绝。虾多士外层炸到金黄色,很脆,内力虾胶肉很弹牙又有虾鲜味,好味!还有牛舌意粉,这可以说是个意外惊喜!四片厚切牛舌十分入味,茄汁意粉软硬度适中,不会太甜亦不会太酸,美味得让人停不了口!

    【光辉咖啡室】 
    地址:高士德贾伯乐提督街33号C
    招牌美食:猪扒捞粗加辣 
    光辉咖啡室虽然比较偏远,但美食一点也不差,最主要的当然是猪扒包。光辉咖啡室的猪扒非常出色,而且比平时吃的的猪扒薄身,口感很滑,香甜好脆。
    推荐理由:猪扒包整体比较乾身,只有包及猪扒,包身算脆且鬆软,包及猪扒分离的感觉有别于肯德基里面的汉堡。猪扒包可拣硬包或软包,辣鱼包就是吞拿鱼包来的。猪扒味道好,包都好热好软。猪扒的份量算多,虽然不是厚厚重肉感的那种,但它没一丁点肥脂,你能感受到甘香软腍的肉质。另外,猪扒捞面也相当吸引人,捞面可另加辣酱,很是惹味。

    【正斗】 
    地址:氹仔旧城区官也街10-12号地舖
    招牌美食:蛋挞、猪扒包
    推荐理由:蛋挞酥皮仍脆,不太热,比较甜但都仍有忌廉的质感,还有猪扒大块到无朋友,是麵包的两倍﹗
    如果用了咖哩酱去醃猪扒,猪扒的浓浓咖哩味,很特别又好吃,而且猪扒的油份充足,肉质有咬口,质素甚高的猪扒呢。

    【喜莲咖啡面食】
    地址:氹仔旧城区飞能便度街南龙花园地下B84号
    招牌美食:牛尾汤通粉、咖哩牛腩饭、猪手饭、湿炒肉丝面
    推荐理由:牛尾汤很入味很甜,通粉没有过腍。吞拿鱼包:硬猪夹着吞拿鱼酱。包烘得非常松脆,吞拿鱼酱并非一般的味道,是甜的,但好味。
    而红豆冰奶茶超乎预期的好味,最开心是可以走冰。奶茶不会被冰冲淡。因选择少甜,甜度刚好。红豆煲至起沙,味道有点似红豆沙,奶茶的茶味仍被保留,两者在饮管一搅之下融为一体,令人回味无穷!

    【生利咖啡面食】 
    地址:望厦马统领围72号金来大厦17号
    招牌美食:牛腩河粉、炸鱼片、猪扒包及热奶茶
    推荐理由:牛腩的味道很香但羶味不大,处理得很好,下面的河粉非常的滑身,每一条都有充满了牛腩的味道,比很多地方出名的面食店更加好,想不到无心插柳地叫食物有时都会有一些惊喜。而十块左右的炸鱼片,颜色偏向黄色,闻落都有一些炸物的味道。食落味道比平时食到的虾片较咸,鱼味也不是太浓烈,但口感不错又便宜。
   生利有一流的热奶茶,奶与茶分开上,饮法是将茶倒在有茶隔的奶杯上,隔去茶叶。奶偏甜,有点像练奶但又不是,好滑好香。茶的味道本身有点浓和苦,但奇怪加奶后变成非常香滑易入口,总体超高水准。

    【新好利美食饼店】 
    地址:氹仔旧城区地堡街13-14号
    招牌美食:葡挞、猪扒包、燕窝蛋挞 
    推荐理由:新好利的猪扒包面包食感温热,外脆内软够松化,沾上少许猪扒油花更添香口。猪扒薄切鬆软口感易于控制,不算太干身,食味不俗。有别于同区的明星猪扒包,这裡虽然也是人气之选,却没有需要排到长龙的地步,入到后总会找到位子坐下,快食快走,流量永远充足而稳定,传统旧式茶记的格局,还是以挞类以及夹馅猪仔包等食品为佳。
    如果你的喉咙还是不太舒服,不宜饮用刺激的东西,在这裡点杯芦荟柑桔蜜,清甜滋润,其酸酸甜甜的味道,趁着和暖时喝下,可甚为舒适受用,加上内裡的芦荟有降火去毒的作用,倒是咖啡奶茶外的另一个选择。至于这里的葡挞,坊间口评也是各走极端,有的说到甚好,有的说得极差,但食过才知道,特别是燕窝蛋挞,绝对是一流货色。
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