澳门人的生活节拍较之香港要迟缓,令他们对美食有了高度的热情。澳门的传统小零食还是有很多的,比如杏仁饼、蛋卷、凤凰卷、牛肉干、猪油糕、蛋卷仔、光酥饼、姜糖、花生糖、咸切酥、咸老公饼、鸡仔饼、合桃酥、姜汁肉松米通、芝麻饼等等,澳门人将这些既是零食也是外地游客手信的首选。 云片糕 云片糕别名雪片糕,其名称是由片薄、色白的特色而来的。其特色质地润泽津润金饰,如同凝脂,能久藏不硬,在制造上很为讲求。 鱼皮花生豆 鱼皮花生,是厦门临盆的一种优良名牌品种,闻名中外之处特产。 鱼皮花生是花生的復成品,因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶,故称为鱼皮花生。 猪仔肉干 是我国各族人们都爱好的肉类便利食物,采取传统工艺加工临盆的肉干,具备风韵奇特、养分丰硕、贮存期较长,居家旅游携带便利等长处。 凤凰卷 凤凰卷是一种蛋卷。为了取意吉祥,就选用了“凤凰”的名字。凤凰卷的配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等。不同的凤凰卷配料不同,口味也有差异。 甘草榄 甘草橄榄是个中最着名的凉果之一,吃了能赞助消化,解渴提神,很受妇幼迎接。 蛋黄杏仁饼 杏仁饼是从绿豆饼成长而来的,重要质料是绿豆粉,只因表面像杏仁,以是才叫杏仁饼。 椰蓉姜汁糕 椰蓉姜汁猪油糕软糖是澳门礼记饼家初创的汉族特点小吃之一,已有百年的汗青,咬下去口感软滑,香味浓烈,滋味无限! 鸡仔饼 鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃,塬名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。 澳门的小吃不仅仅好吃而且价格也很实惠,澳门的那些手信店的小吃一般都是手工制作的,好吃到你忘不掉。 |