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首页>澳门旅游攻略>澳门美食>美食快报>正文
    澳门美食兼具东西方特色,反映了当地生活的多元性和包容性。咖啡厅、快餐店、中西饼店、大排档、小吃摊比比皆是。澳门可以说是“美食天堂的缩影”,因为他糅合了中西的美食种类,所以到澳门一定食尽澳门各样美食。

    不过在澳门最有人气应属它的各类特色小吃和糕点。清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街一带都是澳门小吃集中地。

    1、大堂炸鸡
    如果你喜欢吃炸鸡,大堂炸鸡可能是你能遇到的最好吃的炸鸡。刚出炉的炸鸡色泽焦黄,引人食欲。如果小店人不多,你大可以慢慢品味。炸鸡肉质鲜嫩香滑,口感甜酸微辣,人均消费30澳门元左右。
 
    2、葡挞
    葡式蛋挞是澳门的招牌美食,新鲜出炉的葡挞,外层酥皮非常松脆,中间蛋黄热乎乎、香喷喷而且嫩滑无比,上面裹满了焦糖,趁热咬上一口,绝对是回味无穷。在澳门,随处可买到葡挞,但最有名最正宗还是当属玛嘉烈和安德鲁。
 
    3、礼记冰淇淋
    60多年的冰淇淋老店,位于荷兰园大马路荷兰花园大厦旁,装潢十分怀旧,以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名。已经少见的冰淇淋三明治和雪砖也可在店内尝到,常有怀旧人士专程而来。
 
    4、猪扒包
    猪扒包于数年前于澳门开始闻名,是澳门的“平民美食”之一。烤好的面包抹上黄油,中间夹着一块香煎猪扒。面包口感外脆内软,猪扒味美,看似普通但味道非凡。

    5、金钱饼
    “未见其饼,先嗅其香”用来形容澳门的传统小吃金钱饼绝不为过。主要成分是牛油、面粉、鸡蛋和糖,溷合搓成球后夹入预热好的饼铛。新鲜出炉的金钱饼又香又脆,建议趁热食用。
    在澳门,金钱饼名声最响的要数位于议事厅前地的“潘荣记”了,这家的减蛋金钱饼,采用多面粉、少蛋黄、零蛋清的制作工艺,使得每一块金钱饼的颜色都呈现金黄色,蛋香浓郁,口感酥脆。
 
    6、诚昌饭店水蟹粥
    同样位于氹仔的诚昌饭店,以水蟹粥出名。蟹黄与粥水融于一体,泛起一层金黄,诱人夺目。虽标榜水蟹粥,却取了膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹的精华部分,熬出驰名水蟹粥的美味。
 
    7、竹升面
    澳门人对竹升面情有独钟,对竹升面的用料选择以及制作工序都尤为执着,用鸭蛋或鸡蛋制面,再借人力用粗大的竹竿压之,从而使面条变得蛋香浓厚、爽滑筋道、韧性十足。除此之外,只有面条通身保持色泽均匀,才能算合格。

    8、咖喱牛杂
    澳门热门的街头小食之一,其受欢迎程度绝不亚于葡式蛋挞。当你走在街上听见“咔嚓咔嚓”的声音,闻到空气中弥漫的阵阵咖喱香,那么毫无疑问,你一定是来到了牛杂摊档的附近。
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