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  香港的美食你吃过很多了吧,但是澳门的美食你又吃过多少呢?澳门是一个奢华与淡然的城市,她的美食都值得你用心去品尝。在那些老旧的西式建筑与不同的语言和各色的皮肤突出了她的包容性与另一种不一样的美。在澳门,开启闲散的一天那狭小的小街间的美食吃的让你回味无穷,漫步在其中品尝着美食你能从中感受到悠闲的时光在你指间轻轻的划过,不留一丝痕迹。与香港相比,这里有更多的美食等你的嘴来宠幸它。

  水蟹粥 | 属于澳门才有的味道

  以膏蟹、肉蟹、水蟹等三种蟹共冶一锅,鲜甜的蟹肉香与饱满的蟹黄香、肥腴的蟹膏香于舌上齿间悠扬着四散迸发开来,令人当堂陶醉不已。水蟹粥在澳门街头很多小吃店都可以吃到,但是做的最地道也最火爆的要数诚昌饭店了。而水佬荣的花甲蟹煲太过出名,由此食客也忽略了另一大美味——水蟹粥。因为澳门的蟹生长于咸淡水交界,所以蟹味尤其鲜甜、肉质丰美爽口。来了,就来尝一口吧。

  大堂炸鸡|热情似火的香脆

  哇!这么大一个鸡腿!是不是一看就流口水了呢?刚炸出来的鸡腿,很烫,皮炸得金黄。等它不烫的时候,就整个拿在手里用纸垫着吃,皮很脆、很酥,鸡肉很鲜嫩、爽滑,入口不用嚼立刻就融化的样子。鸡肉和酥皮一块放在嘴里嚼,越嚼越香,让你舍不得一下子就把它吃完。而鸡是选用上等的好鸡,再依照祖传秘方加上十多种香草腌制,使得炸出来的炸鸡表面香脆可口,里面的鸡肉嫩滑多汁。

  澳门猪扒包 | 还属大利来

  刚出炉的“猪扒包”色、香、味俱全。猪扒香润鲜艳,面包清脆可嚼,口中留香,回味无穷。最着名的要数大利来猪扒包。到澳门坐的士时,只要跟司机说“大利来记猪扒包”,司机就会把你送到目的地。大利来的猪扒包用的是老式柴炉烘烤而成。柴火烤焙是最塬始也是最好的烤焙技术,在澳洲布理斯本河畔一间最昂贵的餐厅,那里的牛排和面包全是用柴火烤的。

  葡式蛋挞 | 玛嘉烈 VS 安德鲁

  在澳门,蛋挞是不容错过的。全天下美味的蛋挞都差不多,不过值得一提的是玛嘉烈蛋挞,外皮相当酥,用手简直拿不起来,而且层数惊人,吃到嘴里确实有层层叠叠的感觉,澳币6元一个。玛嘉烈蛋挞及安德鲁的葡式蛋挞最为有名。而澳门还有一家蛋挞店则是安德鲁,据说他们俩还是夫妻哟。而其实安德鲁才是葡挞真正的鼻祖,纵使在僻静的路环岛,也会有人不惜搭一个小时的车赶来吃一口新鲜出炉葡挞。

  陈光记烧鹅饭 | 十年不变的味道

  陈光记烧味饭店经营比较正宗的港式烧味饭,烧鸭和烧鹅是特色菜,喷香扑鼻,完全不输香港的烧味店。拿烧鹅的汤汁拌米饭,味道简直是一绝。每天这里都人满为患。曾经记忆中的味道,来一趟澳门,是否会重新唤起?

  碗仔翅 | 香港的味道

  碗仔翅是香港澳门最常见的街头小吃之一,是一款仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,用淀粉将汤煮至浓稠,佐以酱油、麻油、醋、胡椒粉等,以前通常由小贩在街边贩卖 , 因以小碗盛载而得名。但是在澳门可不是只有添发记。在永乐旁边,有一家车仔档(也就是我们所说的流动小摊贩),只售一种食品──鸡丝翅,又叫碗仔翅。据说鸡丝翅就是由这家小店最早从香港引入来澳的,那么多年以来,早已成为永乐戏院的一个标志,就连开店时间也都依照戏院,所以街坊都称之为“永乐鸡丝翅”。依旧保留着一贯特色,可谓难得。

  盛记白粥|澳门的味道

  盛记白粥专营粤式点心,以清澹的白粥为招牌。白粥很香滑,塬因就是他们用米很考究,精选若干种香米溷合磨碎,加入腐皮,慢火细熬,成粥香滑可口,粥水晶莹鲜甜,实是白粥之中的上品。若佐以小店特制的油条,就是一分相当不错的早餐。除了白粥,食客说起这里的绿茶味、芒果味豆腐花也堪称一绝。

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