您好!欢迎来到澳门国旅旗下网站

同悦网首页
微信

关注中国国旅同悦网

关注有好礼

微信号:tongyuetravel
微信名称:同悦网

08:30-21:00

00852-30506763
00853-66995986
15338165986(内地)

service@tongyue.com

首页>澳门旅游攻略>澳门美食>澳门餐厅>正文
  最近,Golden Peacock餐厅引入喀拉拉大厨Justin Paul研制的美味新菜品。我们喜欢菜品的卖相,这些菜品采用传统印度食材以现代手法烹制而成。为了保证原汁原味,餐厅寻来了印度的食谱、技术、食材和碗碟。 
 
  所有菜品几乎都是由11位大厨从头开始准备的,从奶酪、印度芝士和雪糕到玛莎拉、调味酱和酸辣酱。或许这是餐厅拥有一颗米其林星级的原因,因为新鲜制作的酱料和菜品对于印度烹饪的风味来说意义非凡。
  一盘酥脆印度炸面包片搭配从甜辣酱到辣腌菜的7种蘸料令我们胃口大开。我们尝试的第一道新菜是有机明虾搭配鸡肉和鳕鱼片。肉很嫩,香料味道浓郁却不太辣,味蕾因此快乐地翩翩起舞。
 
  我们还尝试了其他菜品例如果阿虎虾搭配干辣椒、烤椰子、干虾酱,黑鲈印度山竹子搭配喀拉拉香料、椰子、小葱和咖喱叶,以及泥炉炭火羊肉和藏红花烤鸡肉搭配法式野鸭、香辣小土豆和法式酿馅鸡。 
  为了冷却味蕾,我们最后品尝了甜品鲜椰子和芒果豆蔻慕斯、马德拉斯咖啡酥脆意大利肉卷和冻玫瑰花瓣雪糕。
 
THE GOLDEN PEACOCK
地址:澳门路凼城威尼斯人度假村酒店娱乐场楼层1037铺号
电话:(853) 8118 9696

本站部分图文分享自互联网,若发现侵犯到阁下版权权益,请联络我们
[同悦声明]发表此文不代表同意其说法或描述,仅为提供参考信息。转载请注明出处。
说说我现在的心情:已经输入0个字
  • 表情

    合作伙伴