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首页>澳门旅游攻略>澳门美食>澳门餐厅>正文
    在吃腻了大鱼大肉的时候,一碗白粥,三两小菜,接腻又美味。但是粥又不仅限于白粥,还有其他粥的种类,如瘦肉粥,牛杂粥,水蟹粥等等。澳门人受到粤式传统饮食文化的影响,也喜欢文火煲粥。煲粥的火候和材料都很讲究,而且由于澳门地处沿海的地理位置,使得水蟹粥成为澳门的代表食物之一,除此之外还有牛杂粥等。
    1,盛记白粥
    白粥的味道并不简单,早饭的时候来一碗白粥,既养生也美味。盛记白粥一直都是性价比高的店,一碗粥,一份萝卜糕,就这样搞定了,这家店还有肠粉、油条等小食,物美价廉。
    2,三元粥品专家
    三元粥店里最出名的就是自制的猪肉丸和牛肉丸,不算是那种特别弹牙的肉丸,但味道很鲜。如果想两种丸子都尝,就可以点份特制金银丸粥,一次性满足你两个愿望。粥底很赞,粥料很足,还可以叫老板在粥里加个鸡蛋。鸡蛋是粥起锅后,临上桌前再加进滚烫的粥里的。吃粥前稍加搅拌,粥的热度足以把鸡蛋烫熟,又能保持蛋花的口感不至于因高温而变得粗糙。 招牌菜:特制金银丸粥、及第粥
    3,明哥牛什粥
    澳门的旧街小巷里总有各种惊喜,位于红街市后街的明哥牛什粥就是其中之一。通常没有挂出招牌,但位于红街市后街,还常常被食客围得水泄不通的牛杂摊档仅此一家。 招牌菜:牛杂、牛杂粥。
    4,老记粥面
    店面简单雅致,不矫揉造作。店里可选粥品的十分多,用料很新鲜很足量,熬得恰到好处,最重要的是味道也很不错。但对于粥来说,价格还是略微偏高了些。 招牌菜:虾子面、各类粥品(水蟹粥等)、干炒牛河。
    这家店还获得过米其林指南的推荐,除了水蟹粥,还有很多其他种类的粥,肠粉的味道也很好。
    粥也可以很美味,一碗精心熬出来的粥味道并不比大鱼大肉差。吃腻了大鱼大肉的日子,就来一碗粥吧,让肠胃舒缓一下。
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