| 帝企鹅自助餐参考菜单 | ||||
| 果汁&水果吧 | ||||
| 3款冰鲜果汁、3-4款新鲜水果切片 | ||||
| 儿童区域 | ||||
| 爆米花 | 香肠 | 火腿通心粉 | 什锦软糖 | |
| 波板糖 | 棉花糖 | 薯条 | 洋葱圈 | |
| 头盘 | ||||
| 烟鸡 | 什锦芝士碟 | 什锦冻肉盆 | 鹅肝酱 | |
| 烟熏三文鱼 | 烟熏鸭胸 | 冻鱼碟 | 烧牛肉配酸青瓜 | |
| 沙律吧 | ||||
| 什青 | 车厘茄 | 甘笋丝 | 青瓜片 | |
| 玉米粒 | 什蘑菇 | 红叶生菜 | 蜜豆 | |
| 西生菜 | 罗马生菜 | 红腰豆 | 鹰嘴豆 | |
| 小料及汁酱 | ||||
| 法汁、意大利汁、千岛汁、凯撒汁、文尼汁 | ||||
| 水瓜柳、 培根、面包丁、鸡尾洋葱、松仁、小酸黄瓜、黑水榄、芝士粉 | ||||
| 沙律 | ||||
| 火腿意大利面沙律 | 德式香肠沙拉 | 尼斯沙律 | ||
| 加州土豆沙拉律 | 玉米甜椒沙律 | 番茄沙律 | ||
| 中式凉菜 | ||||
| 凉拌青瓜 | 凉拌黑木耳 | 凉拌海带 | 凉拌莲藕 | |
| 凉拌海蜇 | 凉拌粉皮 | 凉拌土豆丝 | 凉拌猪耳 | |
| 海鲜冰池 | ||||
| 青口 | 蟹脚 | 冻虾 | 翡翠螺 | 冻虾姑 |
| 白贝 | 冻蟹 | 冻鱼 | 生蚝 | 元贝 |
| 配：辣椒豉油，蚝汁，辣椒仔油，柠檬角 | ||||
| 刺身和寿司 | ||||
| 三文鱼刺身 | 吞拿鱼刺身 | 北极贝刺身 | 八爪鱼刺身 | 鲷鱼刺身 |
| 吞拿鱼寿司 | 三文鱼子寿司 | 鳗鱼寿司 | 希灵鱼寿司 | 红鲷鱼寿司 |
| 千本渍寿司 | 蟹籽寿司 | |||
| 跟：日本酱油 芥末 寿司姜 柠檬角 | ||||
| 药膳汤及西式汤 | ||||
| 川弓白芷炖鱼頭 | 玉米忌廉汤 | |||
| 蒸菜 | ||||
| 肉碎蒸什菜叶、牛腱蒸菜心、榄菜肉碎蒸豆角、肉碎蒸娃娃菜 | ||||
| 饺子档 | ||||
| 芹菜肉碎饺子、大白菜猪肉饺子、小料：豉油，陈醋，老干妈， 葱花， 香菜段，香油 | ||||
| 中式面档 | ||||
| 配云吞面汤、粉面档：蛋面，担担面 河粉，桂林米粉 米粉 | ||||
| 牛丸、台式卤肉、炸酱、鱼丸 | ||||
| 粥档 | ||||
| 配料：牛肉丝、猪肉丝、鸡、，皮蛋 、腐皮丝 | ||||
| 各式小菜：咸蛋、皮蛋、花生米、腐乳、酱菜、肉松、咸菜、油条 | ||||
| 窝楠蒸粉档 | ||||
| 鸡蛋炒粉、银芽什菜丝炒粉、什磨菇炒粉、小料：肠粉豉油，肠粉油，辣椒酱 | ||||
| 中式蒸点 | ||||
| 椰香馒头 | 牛肉丸 | 豉汁蒸凤爪 | 豉汁蒸排骨 | 花卷 |
| 中西干点档 | ||||
| 叉烧酥 | 炸春卷 | 芝麻枣 | 虾 饼 | 咖喱角 |
| 中式烧腊档 | ||||
| 白切鸡 | 烧鸭 | 卤水拼盘 | ||
| 川味麻辣档 | ||||
| 莲藕 | 莴笋 | 蘑菇 | 海带 | 土豆 |
| 木耳 | 金针菇 | 豆芽 | 冬瓜 | 娃娃菜 |
| 鱼丸 | 鱼腐 | 牛筋丸 | 猪肉丸 | 脆皮肠 |
| 川味干锅档 | ||||
| 干锅焖仔茄 | 干锅土豆片 | 木耳菜花 | ||
| 干锅鸭煮莴笋 | 干锅香辣鸡翅 | 干锅肥肠 | ||
| 海鲜煎焗档 | ||||
| 元贝 | 青口 | 生蚝 | 海螺 | 日月贝 |
| 煎档 | ||||
| 猪扒 | 牛扒 | 鸡扒 | 羊扒 | 鴯鶓扒 |
| 秋刀鱼 | 牙带鱼 | 鲳鱼 | 三文鱼骨腩 | 冰鱼 |
| 黑椒汁 蘑菇汁 香草汁，烧烤汁 黄芥末 柠檬角，薄荷酱 | ||||
| 巴西烧烤档 | ||||
| 牛肉 | 牛舌 | 羊肉卷 | 五花肉片 | 鸡翅串 |
| 黑椒汁 蘑菇汁 香草汁，烧烤汁 黄芥末 柠檬角，薄荷酱 | ||||
| 意大利薄饼档 | ||||
| 海鲜薄饼 | 波萝火腿薄饼 | |||
| 五谷饭 | ||||
| 玉米芋头 | 南瓜香芋 | 黑豆糙米饭 | 红薯饭 | 什豆米饭 |
| 西式热盘 | ||||
| 红酒烩牛尾 | 香草烤蘑菇 | 香煎鸭胸随香草汁 | 吉列猪扒配番茄汁 | 咖喱薯仔鸡 |
| 黄油蔬菜 | ||||
| 中式热盘 | ||||
| 川味回锅肉 | 糖醋排骨 | 美极虾 | ||
| 凉瓜焖三文鱼骨 | 辣子鸡 | 豆角炒茄子 | ||
| 面包和炒冰 | ||||
| 小餐包，硬面包，法式面包 ，中式面包，面包篮 | ||||
| 4-6款冰淇淋 | ||||
| 小料：柚子汁 ，巧克力汁，草莓汁，榛子碎，杏仁碎，核桃碎，提子干 | ||||
| 糖水 | ||||
| 木瓜炖双雪 | 绿豆糖水 | |||
| 健康谷麦果仁 | ||||
| 花生 | 葵花子 | 核桃 | 板栗 | 南瓜子 |
| 甜品 | ||||
| 栗子蛋糕 | 鲜果挞 | 芒果布丁 | 椰子菠萝蛋糕 | 桑莓慕斯蛋糕 |
| 乌龙茶蛋糕 | 芝士蛋糕 | 黑森林蛋糕 | 芒果芝士蛋糕 | 椰汁布丁 |
| 茶档 | ||||
| 菊花茶 | 茉莉花茶 | 绿茶 | 红茶 | 罗汉果 |
| 杞子 | 红枣 | 桂花 | 玫瑰 | 山楂 |
| 咖啡 | ||||
| 现磨咖啡 | ||||
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