卡尔・尤海姆

创始人卡尔・尤海姆曾在青岛的一家糕点店担任糕点师，翌年继承了糕点店并开始独立经营。他制作的巴姆库汉年轮蛋糕因其地道的德国风味而广受好评。在第一次世界大战中，作为俘虏的尤海姆被带往日本。在集中营俘虏作品展销会上，他再次出售了自己的巴姆库汉年轮蛋糕，这也是日本第一个巴姆库汉年轮蛋糕。