从平凡中做出不凡：香港那些让人难忘的炒蛋美食

越是简单的菜式越是能检验厨师的功力，就像在广州干炒牛河是每一个厨师的基本功一样，在香港要测试一个茶餐厅的好坏，点上一盘炒蛋，就能见高低了，虽然不同的厨师，对于炒蛋有不同的理解，但都离不开三个原则：滑、嫩、香，本篇小编就为大家推荐香港四家做炒蛋做得如此出神入化的餐厅吧。