港铁通车后,西环区变得很热闹,想寻回点点宁谧,大概要往横街小巷里钻。就在离香港大学站不远处的保德街,我找到Chill out秘店Ga Gi Nang。这山道上的横街,人车都不多,可以轻松喝杯聊聊天。
Ga Gi Nang 地址:西环保德街 15 号
店名Ga Gi Nang,跟潮州话自己人的读音“架忌冷”相近,是间餐厅酒吧,取其跟自己人、朋友聚脚的意思。店子是间两层高的独立屋,在这街上也颇注目,装修走型格路线,木跟金属的配搭随处可见,餐桌、椅子,还有豆袋椅,mix and match得吸不拘一格。
菜式也一样,既吹墨西哥风、也有亚洲风味,选择只有十多款,碟头细细像bar food,像墨西哥style烧粟米,混合了辣椒、芝士及蛋黄酱的味道;烧鸡肉墨西哥卷,内有杂椒粒、洋葱等,附上温泉蛋同食有新意;还有韩系的烤猪腩肉配泡菜。
吃过浓香辛辣的食物,不妨来枝清爽的墨西哥啤酒,或精心调製的cocktail,推介「You mama’s hot margarita」,以浸过墨西哥辣椒Jalapeno 的Tequila 跟烧柠檬片、蜜糖调成酒,盖上盐味泡泡,带分子元素,喝下就有齐咸甜辣多种层次。
而看似简单的Cucumber cooler,就以薄荷、青瓜及柠檬味 Rum 酒调制,再混合荔枝糖浆,清新、解渴又解辣,边吃边喝就最好!
|